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O prato tradicional Tripas à Moda do Porto é um símbolo de orgulho e tradição para os habitantes da cidade do Porto, também carinhosamente chamados de “tripeiros”. Este prato delicioso e histórico reflete a resiliência e o espírito inovador do povo portuense em tempos desafiadores. Vamos descobrir a história e

A Caipirinha, um ícone da cultura brasileira, carrega consigo uma história diversificada e repleta de nuances que refletem a rica tapeçaria cultural do Brasil. Cada versão de sua origem nos conta um pouco sobre o ambiente social e cultural de diferentes períodos históricos do país. Vamos mergulhar nas várias narrativas

O bacalhau é mais do que um simples peixe em Portugal; é uma tradição, um ícone cultural e um deleite gastronómico. Com mais de mil receitas registradas, o bacalhau é um verdadeiro camaleão da culinária portuguesa. Hoje, vamos explorar cinco pratos de bacalhau que são comumente pedidos e amados em

As Tripas Enfarinhadas são uma verdadeira relíquia da culinária portuguesa, sobretudo honrada no norte do país, nas regiões do Minho e Douro Litoral. Este prato, que traz em sua essência o sabor único da tradição, é um tipo de enchido que tem como protagonistas as tripas enfolhadas de porco, a