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Se Portugal é conhecido por sua rica tradição culinária, a Francesinha é certamente uma de suas joias, especialmente na região norte. Esta delícia foi criada na década de 1950 por Daniel Silva, um português que vivia na França. Inspirado pelo famoso Croque Monsieur francês, Silva adaptou o prato ao paladar

Se existe uma tradição que transcende fronteiras, é a de reunir amigos à mesa para desfrutar de bons petiscos e uma bebida refrescante. No Brasil, essa tradição encontra sua expressão máxima nos botecos, lugares aconchegantes e despretensiosos onde se pode saborear uma variedade de petiscos deliciosos. E agora, essa atmosfera

A gastronomia portuguesa é um convite ao deleite dos sentidos, especialmente quando se trata de sobremesas. Entre a vasta gama de doces, dois pratos se destacam tanto pela simplicidade quanto pela sofisticação de sabores: o Leite-Creme e o Pudim de Ovos. Estas sobremesas tradicionais, ricas em história e sabor, são

A história do Largo dos Aviadores em Vila Nova de Gaia está intrinsecamente ligada à aventura audaciosa da Primeira Travessia Aérea do Atlântico Sul. Esta façanha histórica foi realizada pelos aviadores portugueses Gago Coutinho e Sacadura Cabral em 1922, marcando um momento monumental na história da aviação. Vamos explorar um

O prato tradicional Tripas à Moda do Porto é um símbolo de orgulho e tradição para os habitantes da cidade do Porto, também carinhosamente chamados de “tripeiros”. Este prato delicioso e histórico reflete a resiliência e o espírito inovador do povo portuense em tempos desafiadores. Vamos descobrir a história e

A Caipirinha, um ícone da cultura brasileira, carrega consigo uma história diversificada e repleta de nuances que refletem a rica tapeçaria cultural do Brasil. Cada versão de sua origem nos conta um pouco sobre o ambiente social e cultural de diferentes períodos históricos do país. Vamos mergulhar nas várias narrativas

O bacalhau é mais do que um simples peixe em Portugal; é uma tradição, um ícone cultural e um deleite gastronómico. Com mais de mil receitas registradas, o bacalhau é um verdadeiro camaleão da culinária portuguesa. Hoje, vamos explorar cinco pratos de bacalhau que são comumente pedidos e amados em

As Tripas Enfarinhadas são uma verdadeira relíquia da culinária portuguesa, sobretudo honrada no norte do país, nas regiões do Minho e Douro Litoral. Este prato, que traz em sua essência o sabor único da tradição, é um tipo de enchido que tem como protagonistas as tripas enfolhadas de porco, a