Se Portugal é conhecido por sua rica tradição culinária, a Francesinha é certamente uma de suas joias, especialmente na região norte. Esta delícia foi criada na década de 1950 por Daniel Silva, um português que vivia na França. Inspirado pelo famoso Croque Monsieur francês, Silva adaptou o prato ao paladar local, resultando na nascença de uma iguaria que até hoje é sinônimo de sabor e tradição no Porto.
A Francesinha é composta por fatias grossas de pão de forma, fiambre, linguiça, salsicha, bife e queijo. Após a montagem, o sanduíche é coberto com mais queijo e levado ao forno para derreter, sendo finalizado com um molho levemente picante, que é o grande segredo desta iguaria e o que a diferencia das demais. Este molho, geralmente à base de cerveja e tomate, varia de chef para chef, tornando cada Francesinha uma experiência única.
No snack-bar Mon Ami, a Francesinha é servida com um molho especial, que é o resultado de uma cuidadosa seleção de ingredientes e uma receita que tem sido aperfeiçoada ao longo do tempo para proporcionar uma experiência gastronômica autêntica. É a combinação perfeita entre a tradição portuguesa e a inovação na cozinha que faz da Francesinha do Mon Ami uma escolha popular entre os clientes.
O molho da Francesinha é onde a magia acontece. Embora as receitas variem, ingredientes comuns incluem tomate, cerveja, e piri-piri, com algumas variações incluindo licores, vinho do Porto, whisky, ou diversas especiarias. No Mon Ami, o molho é preparado com um toque especial que realça os sabores robustos da carne e do queijo, tornando cada mordida uma viagem de sabor.
Além disso, as festividades e competições em torno da Francesinha refletem o amor e a apreciação por este prato. Em muitas cidades, são realizados festivais e competições para premiar as melhores receitas e, especialmente, os molhos mais saborosos. No Mon Ami, a busca pela Francesinha perfeita é uma jornada contínua, e o molho especial é o que realmente distingue a nossa Francesinha, convidando os clientes a voltar para mais.
Venha ao Mon Ami e descubra por si mesmo a deliciosa Francesinha que conquistou o coração dos amantes da boa comida em Portugal. Este é um prato que conta uma história, não apenas sobre a rica tradição culinária de Portugal, mas também sobre a inovação na cozinha que continua a encantar os paladares a cada geração. Esperamos por você com os braços abertos e as Francesinhas prontas para serem saboreadas!
